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红烧玉子豆腐的做法

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红烧玉子豆腐

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玉子豆腐三袋

、

胡萝卜半根

、

青椒 1个

、

木耳 3朵

、

美极酱油 3g

、

美极鸡粉 2g

、

油、盐适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
美极酱油+鸡粉套装
步骤2/18 点击查看大图
准备食材
步骤3/18 点击查看大图
玉子豆腐切1cm厚
步骤4/18 点击查看大图
蘸上淀粉
步骤5/18 点击查看大图
用筷子试油温，出小泡泡就可以将玉子豆腐下锅了
步骤6/18 点击查看大图
炸15秒、翻面继续炸15秒
步骤7/18 点击查看大图
捞出控油
步骤8/18 点击查看大图
都炸好后，红萝卜、芹菜切丁、木耳切丝、辣椒切块
步骤9/18 点击查看大图
热锅凉油
步骤10/18 点击查看大图
先下胡萝卜翻炒
步骤11/18 点击查看大图
再下芹菜炒
步骤12/18 点击查看大图
加入木耳继续翻炒
步骤13/18 点击查看大图
加入青椒、炸好的豆腐、同时放入少量盐、美极酱油
步骤14/18 点击查看大图
轻轻翻炒
步骤15/18 点击查看大图
加入少许鸡粉、水，中火煮2分钟，即可出锅，出国前水多的话可用淀粉勾芡
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味道非常赞
步骤17/18 点击查看大图
玉子豆腐非常嫩
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开动吧

小贴士

1、控制油温 2、豆腐大小一致 3、放入豆腐后尽量轻轻的翻炒避免弄错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-20

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