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雪笋炒肉丝的做法

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雪笋炒肉丝

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爱“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”无需理由，就是喜欢这个味儿～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

雪菜 1小把

、

笋尖 1小把

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 3g

、

里脊肉 50g

、

生抽 1勺

、

盐依个人口味

、

白砂糖 1勺

、

耗油 1勺

、

干辣椒适量

、

鸡粉少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，里脊肉洗干净后切肉丝。
步骤2/14 点击查看大图
雪菜洗干净后切碎。
步骤3/14 点击查看大图
笋尖焯水，断生即可，捞出淋干水份，切碎或者切段都可以。根据个人喜欢。
步骤4/14 点击查看大图
锅中加入'金龙鱼外婆乡小榨菜籽油'
步骤5/14 点击查看大图
加入切碎的蒜，肉丝煸炒，炒至发白，加入一勺料酒继续煸炒。
步骤6/14 点击查看大图
再加入切好的笋尖。
步骤7/14 点击查看大图
加入生抽。
步骤8/14 点击查看大图
加入盐。
步骤9/14 点击查看大图
加入白砂糖。
步骤10/14 点击查看大图
再加入耗油，翻炒均匀。
步骤11/14 点击查看大图
再加入切好的雪菜，煸炒均匀，加少量水，焖煮一会儿。断生即可出锅。
步骤12/14 点击查看大图
装盘，撒上葱花。
步骤13/14 点击查看大图
绝对下饭。
最后一步点击查看大图
喜欢使用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，为什么？因为香啊～

小贴士

笋尖需要焯水。辣椒可以根据个人喜欢增加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-20

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