白色恋人之圣诞版
出自《好先生》的"白色恋人"，原本是白巧克力球配熔岩蛋糕，为了迎合圣诞气息，做了修改，草莓的红，奶油的白，原味曲奇的黄，抹茶曲奇的绿，发现色调也蛮搭。。。
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步骤1/7
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德芙小巧克力(白色小巧克力哟，其他的可能不会融化成浆)放于容器，隔水加热融化，水温不要太高
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步骤2/7
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融化后的巧克力凉至31℃左右(我一般都是体感，感觉和体温差不多，温度高了粘在气球上不好取，低了巧克力会凝固)装入裱花袋中，裱花袋剪一小口，然后把巧克力挤在气球上随意画圈，不过最好还是均匀些
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步骤3/7
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将做好的巧克力气球放入冰箱冷却几个小时(我这南京冬天，隔夜就可以轻松取下)，把气球慢慢的放气，使巧克力与气球分离
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步骤4/7
奶油加入糖分打发备用
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步骤5/7
草莓洗净在尖上切一刀，切口处挤上奶油，加黑芝麻做眼睛，撒一点糖霜做白雪装饰
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步骤6/7
黄油曲奇饼干底面挤上奶油，扣上另一块抹茶曲奇，类似于奥利奥
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最后一步
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摆盘装饰，搭配出你想要的模样
融化巧克力温度不要太高，摘取巧克力球要慢慢放气。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-24
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