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冰糖金桔宝宝辅食食谱

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12个月以上，金桔含丰富的维生素A和C，有行气解郁、消食化痰、生津利咽的作用，宝宝经常吃点金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。而且金橘皮薄，有特殊芳香，不会像柚子皮那样处理不当会有很强烈的苦味，口感也是非常棒的。自己动手熬制，无添加、纯绿色食品，不管是大人还是宝宝都可以吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金桔 400g

、

冰糖 100g

、

无无

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：金桔400克、冰糖100克烹饪时间：30分钟难度分析：初级
步骤2/10 点击查看大图
小金桔倒入碗中，加入适量的清水，将表面的杂质清洗掉。
步骤3/10 点击查看大图
刷子蘸盐刷洗金桔表面，可以去掉表层的农药和蜡等物质，进行消毒杀菌。
步骤4/10 点击查看大图
将浸泡好的金桔去蒂，用小刀在一头一尾划十字刀，这样更容易入味一些。我这里没有去籽，你将金桔对半切开，用牙签剔除金桔籽。
步骤5/10 点击查看大图
干净无油的锅内倒入冰糖，在锅中倒入600ml清水。冰糖也对润肺止咳有很好的辅助治疗作用。
步骤6/10 点击查看大图
搅拌，直至糖完全融化。
步骤7/10 点击查看大图
随后倒入以切开口的金桔。最好要用不粘锅，还要用木铲或者耐热硅胶铲从锅底不时搅拌，以免糊底。
步骤8/10 点击查看大图
中小火慢慢熬煮，熬至金桔成半透明状，将水分煮至蒸发掉，锅中剩下糖浆和金桔，即可关火。锅中的泡沫是因为有冰糖在炖煮的过程产生的，是属于正常现象，麻麻不要担心。
步骤9/10 点击查看大图
晶莹剔透的卖相，酸酸甜甜的口感，颜高味美没的说！
最后一步点击查看大图
可以直接当零食吃，也可以拿一两颗来泡水喝，特别是冬季气候干燥，经常喝能缓解宝宝因为空气干燥带来的干咳等问题。

小贴士

1.冰糖也对润肺止咳有很好的辅助治疗作用。 2.锅中的泡沫是因为有冰糖在炖煮的过程产生的，是属于正常现象，麻麻不要担心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-25

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