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酸辣带鱼的做法

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酸辣带鱼

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妈妈做，我在一边学，最喜欢吃的带鱼

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1小时以上 | 配菜(中级)

带鱼两三条

、

盐

、

淀粉

、

葱

、

蒜

、

姜

、

辣椒皮

、

花椒粒

、

胡椒粉

、

红烧酱油

、

醋

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洗干净的整段带鱼，涂抹上盐
步骤2/10 点击查看大图
然后切段，再拌上淀粉
步骤3/10 点击查看大图
下油锅，小火，稍微翻炸
步骤4/10 点击查看大图
炸好后盛盘备用
步骤5/10 点击查看大图
准备好葱，蒜，姜，辣椒皮，烧油，放入花椒粒
步骤6/10 点击查看大图
油过后，放入准备好的葱蒜姜辣，翻炒
步骤7/10 点击查看大图
倒入红烧酱油，醋，再倒点水，再放稍许胡椒粉，适当搅拌，待锅多开一会，暂不放盐
步骤8/10 点击查看大图
放入炸好备用的鱼块，轻轻翻拌
步骤9/10 点击查看大图
视个人口味，可再加入少许盐，鸡精
最后一步点击查看大图
盛盘，完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-01

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