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草莓泡芙的做法

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草莓泡芙

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这生完宝宝之后特别喜欢吃甜食，之前去蛋糕店买过泡芙，但是放时间有点长而且为了不消泡放在冷藏，这个天吃凉凉的，不是很喜欢。个人觉得泡芙还是自己做好立马吃那味道才是正的. 那就让我们一起做起来吧，冬天开口泡芙，香滑的奶油配上草莓简直绝啦

食材清单加入采购清单

水 160克

、

低筋粉 100克

、

黄油 80克

、

盐 1克

、

糖 5克

、

糖（淡奶油内） 20克

、

淡奶油 110克

、

草莓适量

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把水、盐、糖、黄油一起倒入锅中，煮化，稍微冒泡关火
步骤2/10 点击查看大图
倒入面粉搅拌均匀这一步一定得有耐心，仔细搅拌让他们充分融合，因为两者质地不太一样，搅拌起来稍微有点累，但为了吃的加油哦
步骤3/10 点击查看大图
分三次加入蛋液
步骤4/10 点击查看大图
直到搅拌完提起刮板成三角形就可以啦
步骤5/10 点击查看大图
我没有裱花袋，是用保鲜袋剪了口挤的，效果也不错哦，烤盘要铺上锡纸，泡芙挤在烤盘上互相留点空隙，因为会膨胀.挤出来如果有个尖尖就用手沾凉水把尖尖按下去就可以啦
步骤6/10 点击查看大图
烤箱开210度预热五分钟，然后放入泡芙180度烤15分钟，210度烤15分钟中间千万别开门，要不就是饼饼
步骤7/10 点击查看大图
烤完就可以拿出晾凉啦
步骤8/10 点击查看大图
放入淡奶油和糖用打蛋器，打到有不消失的纹路就可以啦
步骤9/10 点击查看大图
然后把泡芙切开，挤上奶油放上草莓就可以
最后一步点击查看大图
或者拿筷子弄个洞把奶油挤进去就可以开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-06

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