蛋奶吐司
奶味十足,本来做三明治的方包忘盖盖子了
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步骤1/14
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面,糖,盐,酵母,鸡蛋,鲜奶放一起
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步骤2/14
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搅拌出筋
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步骤3/14
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打到薄如蝉翼
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步骤4/14
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分割三等份
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步骤5/14
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按扁
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步骤6/14
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挤口朝上卷起
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步骤7/14
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在赶开卷起
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步骤8/14
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放入吐司模具中,醒发两倍大,差不多八分满
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步骤9/14
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提前烤箱预热上下火170度,放入烤箱中烤40分钟
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步骤10/14
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拿出放到晾网
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步骤11/14
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完成
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步骤12/14
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孔洞大小均匀,拉丝漂亮口感最佳
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步骤13/14
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内部组织
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最后一步
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切面图片
1不同面粉吸水量不同特别要注意
2醒发不要过头,影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-11
蛋奶吐司的其他做法
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