粤式炒花蛤
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薄壳草没有的话,可用薄荷草代替
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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食材准备
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步骤2/5
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食用油下锅微热,下蒜苔辣椒煸至金黄
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步骤3/5
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下花蛤爆炒,等开了,下盐,鸡精和薄壳草,如图是起锅前的状态
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步骤4/5
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装盘。
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最后一步
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汤汁别浪费可以倒在米饭上,很下饭的。
小贴士
注意掌握火候,最大火力爆炒,时间很短的,花蛤就开了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-13
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