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原味曲奇饼干的做法

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原味曲奇饼干

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第一次尝试做曲奇饼干烤糊了，我要扔掉的时候，丫头恋恋不舍的说:妈妈，真的很好吃，就是糊了，让我再吃一块吧！失败是成功的妈妈，有了第一次的失败，第二次做就有经验了。丫头尝了做好的曲奇饼干说:妈妈真棒！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 70g

、

糖粉 35g

、

全蛋液 25g

、

低筋面粉 100g

、

裱花袋 1个

、

中号裱花嘴 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油室温软化，加入糖粉。
步骤2/12 点击查看大图
将糖粉和黄油混合(否则打发的时候糖粉会飞)。
步骤3/12 点击查看大图
用电动打蛋器打发。
步骤4/12 点击查看大图
分两次加入蛋液，第一次加入以后打发至黄油和蛋液完全融合在一起，才能再次加入。
步骤5/12 点击查看大图
加入低筋面粉。
步骤6/12 点击查看大图
用硅胶刮铲翻拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
装入裱花袋，我用的是中号裱花嘴。烤箱上下管170度预热。
步骤8/12 点击查看大图
烤盘上铺油纸，挤上曲奇饼干。
步骤9/12 点击查看大图
送入预热好的烤箱中层，上下管170度烤20分钟。
步骤10/12 点击查看大图
烤的过程中注意曲奇的变化，烤至颜色金黄即可。
步骤11/12 点击查看大图
酥脆可口的曲奇饼干出炉啦！
最后一步点击查看大图
晾凉即可食用。

小贴士

烤箱的温度根据自己家的烤箱调整，曲奇饼干刚刚烤出来有点软没关系，晾凉就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-19

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