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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲈鱼 600g

、

姜

、

葱

、

蒸鱼豉油

、

盐

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鱼处理好，切下鱼头和鱼尾，从背部切成一片一片，如图所示
步骤2/3
盘底铺姜片，把鱼摆盘，放料酒葱和盐腌30分钟
最后一步
烧一锅热水，水开放鱼蒸5分钟，关火虚蒸3分钟，取出鱼，倒入蒸鱼豉油，另起锅烧油，油热泼到鱼身上就好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-19

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