是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
腊八面的做法 点击查看大图

腊八面

浏览 10.7万 · 收藏 1507 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

i粗茶淡饭1

腊八面，即腊八节的节令食品。地方传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。 过腊八节除了要喝腊八粥，吃腊八蒜，还有这道腊八面也很不错。光做这个浇头的臊子就用了八样食材，其内容丰富味道鲜美，是一道很有特色的面食。
食材清单 加入采购清单
宽面条 150g
、
油 适量
、
盐 2g
、
里脊肉 50
、
干黄豆 50g
、
干木耳 5g
、
干香菇 5朵
、
黄花菜 10g
、
胡萝卜 50g
、
杏鲍菇 80g
、
香干 50g
、
葱花 2g
、
姜末 2g
、
豆瓣酱 20g
、
生抽 10g
、
老抽 3g
、
料酒 5g
、
玉米淀粉 2g
烹饪步骤
小贴士

1、臊子里的食材可以根据自己喜欢随意添加 2、黄豆最好提前蒸软，这样在吃的时候口感好又很鲜 3、面条可以自己擀，我是怕麻烦才买的现成

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-22

换个做法

腊八面的相关分类

家常味 香椿 榆钱 香椿炒鸡蛋 春笋 菠萝咕咾肉 更多

腊八面的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许