是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
小炒牛肉丨下饭快手菜的做法 点击查看大图

小炒牛肉丨下饭快手菜

浏览 4.1万 · 收藏 405 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

菜菜美食日记

小炒牛肉大家都不陌生，出门吃饭，但凡是中餐馆，肯定要点这道菜的。 没别的，下饭呀！牛肉嫩滑入味，青红椒沾了牛肉的香气，最后吃得连辣椒都不剩。 今天就来教大家做一个家常版的小炒牛肉，食材简单，但味道并不比饭店差。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
牛肉
、
干红辣椒
、
青椒
、
红辣椒
、
姜蒜
、
生抽
、
白胡椒粉
、
生粉
、
花椒
、
料酒
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉先用生粉和调味腌渍过，过油滑到断生捞出，过油的时候要注意观察牛肉的颜色，变色就可以捞出来了。 2.辣椒一定要选择两种以上，干辣椒、新鲜辣椒，如果喜欢，还可以放一些泡椒。 3.水淀粉是淀粉加水搅合而成的，用量足够腌到每一块肉即可。 4.牛肉下锅之后要迅速滑散，使其受热均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-23

换个做法

小炒牛肉的其他做法

小炒牛肉的相关分类

年夜饭 四喜丸子 猪皮冻 炸丸子 炸带鱼 八宝饭 更多

小炒牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许