零失败溏心卤蛋
#罐头小厨#谁说卤蛋一点要小火慢煮才能入味,今天小厨教你一招,配料不多,操作简单,蛋白咸香适口,蛋黄细腻绵软,解馋又营养~
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步骤1/6
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鸡蛋6个底部用针扎一个小洞
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步骤2/6
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锅中加水,加入盐20g,开大火煮沸后转小火,放入鸡蛋煮7分钟
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步骤3/6
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立即捞出鸡蛋放入冰水中,冷却后剥壳待用
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步骤4/6
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密封罐中倒入清水300ml、日式酱油100ml、味淋50ml、米酒20ml,搅拌均匀
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步骤5/6
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放入鸡蛋,盖上盖子,放入冰箱冷藏浸泡一晚
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最后一步
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取出即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-25
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