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炸玉米粉丝肉丸的做法

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炸玉米粉丝肉丸

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今天又自制了一道了奇怪的菜，但是很好吃～

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猪肉酱适量

、

粉丝半块

、

玉米粒适量

、

洋葱丁少许

、

葱姜蒜适量

、

包菜几片

、

盐，味精适量

、

猪油适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉酱加盐，味精，加玉米和洋葱丁，加淀粉和匀。淀粉的量视个人口味而定，要炸完整的丸子就多一点，要丸子碎一点就少一点。我加的比较少。
步骤2/8 点击查看大图
煮半块粉丝。
步骤3/8 点击查看大图
搓丸子。
步骤4/8 点击查看大图
猪肉稍微多一点，但化出的油不超过丸子的一半。
步骤5/8 点击查看大图
油热开炸。
步骤6/8 点击查看大图
因为淀粉加的少，所以会慢慢炸散，但又不至于完全散开（中火）。炸了一会儿我用铲子把丸子叉成两半炸。最后加粉一起炸（小火）。
步骤7/8 点击查看大图
煮几片包菜叶铺在盘子上。
最后一步点击查看大图
把肉从锅里压一压（去油）装盘。

小贴士

看着怪，吃着香～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-27

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