自制牛轧糖
说起牛轧糖，那都是小时候的回忆了，那种味道甚是怀念。快过年了，做些牛轧糖放家里，一家人边看电视，边吃糖，想想就惬意了。
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步骤1/12
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食材备齐待用
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步骤2/12
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去皮的熟花生碾碎，留点颗粒，那样嚼起来更香
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步骤3/12
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开小火融化黄油，完全融化后放入棉花糖
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步骤4/12
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慢慢翻拌棉花糖，直到与黄油慢慢融合并融化
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步骤5/12
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倒入奶粉 快速拌匀
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步骤6/12
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倒入碾碎的花生，继续拌匀
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步骤7/12
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倒入黑芝麻，继续拌匀
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步骤8/12
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待所有食材都混合均匀，具有粘性时就可以出锅了
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步骤9/12
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拿出后放到铺了油纸的案板上，上面再盖一层油纸，用擀面杖快速擀平至想要的厚度（放到不沾烤盘里也可以）
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步骤10/12
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稍凉后切成块
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步骤11/12
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糖裹上一片糯米纸，再包上糖纸
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最后一步
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过年了，放在家里或者送亲朋好友，都是不错的选择!
1.一定要用不粘锅，否则融化后的棉花糖很容易糊，影响口感。
2.制作的整个过程都要求“快”。
3.可以根据自己喜好，添加蔓越莓干、葡萄干，各种坚果都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-28
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