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红烧牛腩（春天孩子身体成长的优选菜）

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小厨娘咿呀

一直很喜欢吃牛腩，偶然间在一家中高端餐厅里吃到了他们家很正宗的招牌菜～～～红烧牛腩，肉烂软韧，酱香浓郁是一道很适合下饭的中式菜，也是中餐里的一道硬菜。后来为了这道菜，还专程又去过几次，跟店老板混熟了之后才好意思咨询了做法，现在分享给大家，希望你能够喜欢。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腩（或牛腱子） 500克
、
姜片 5-6片
、
黄酒 一杯
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
八角 3-4个
、
桂皮 2块
、
干辣椒 5-6个
、
冰糖 4块
、
香叶 3-4片
、
葱 一段
、
郫县豆掰酱 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-01

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