豆乳盒子
豆乳盒子,用豆浆、奶油、黄豆粉做成的新式甜品,豆浆和黄豆粉的味道让蛋糕有种古早的怀旧感
-
步骤1/18
点击查看大图
准备好材料先做蛋糕胚,蛋黄蛋清分离
-
步骤2/18
点击查看大图
蛋黄4个、冰糖粉10g、橄榄油35g、牛奶60g混合搅拌均匀,筛入低筋面粉80g拌匀
-
步骤3/18
点击查看大图
冰糖粉分三次加入蛋清中打发,分次加入蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤4/18
点击查看大图
震出气泡,烤箱预热,上下170度18分钟
-
步骤5/18
点击查看大图
烤好后晾凉备用
-
步骤6/18
点击查看大图
开始做豆乳,鸡蛋2个+冰糖粉80g搅拌均匀
-
步骤7/18
点击查看大图
筛入玉米淀粉(or低粉也行)50g,搅拌均匀
-
步骤8/18
点击查看大图
加入热豆浆400ml(豆浆机现煮)边搅拌边加入
-
步骤9/18
点击查看大图
置小火上,不停搅拌至浓稠(浆能提起)大概1~2min,离火待用
-
步骤10/18
点击查看大图
奶油奶酪室温软化搅拌
-
步骤11/18
点击查看大图
奶油奶酪分次加入豆乳浆中搅匀
-
步骤12/18
点击查看大图
搅拌至顺滑,豆乳就做好了
-
步骤13/18
点击查看大图
淡奶油300克+冰糖粉30g打发后装入裱花袋备用,奶油和豆乳各装了两袋
-
步骤14/18
点击查看大图
蛋糕胚切片(根据保鲜盒大小),放入盒子底部
-
步骤15/18
点击查看大图
挤一层奶油、一层豆乳,筛入熟黄豆粉
-
步骤16/18
点击查看大图
再铺一层蛋糕胚,放一层奶油、一层豆乳,筛入熟黄豆粉,完成✅
-
步骤17/18
点击查看大图
一个裱花袋的奶油和豆乳做了两盒
-
最后一步
点击查看大图
一共四盒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-29
豆乳盒子的其他做法
豆乳盒子的相关分类
豆乳盒子的相关推荐
-
绿豆乳
84139人看过 -
豆乳小蛋糕
203518人看过 -
豆乳雪媚娘
54959人看过 -
豆乳小方
85252人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
12199419人看过 -
豆乳盒子蛋糕(无奶油奶酪版)
54163人看过 -
家庭版香酥葱油饼,外皮酥的掉渣,内里层次分明软嫩,零失败!
1739089人看过 -
东北酸菜泡面真的绝了,酸爽脆嫩巨好吃!
10755人看过 -
#厨房鲜香秘诀,太太乐松茸鲜,一餐一筷见鲜香#增肌减脂餐
7495人看过 -
焦糖红茶奶冻
7498人看过 -
红枣山药奶
4393人看过 -
#厨房鲜香秘诀,太太乐松茸鲜,一餐一筷见鲜香#菠菜鸡蛋卷
15038人看过