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清蒸肉酿面筋的做法

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清蒸肉酿面筋

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初春，裹住暖暖的温暖…

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面筋 50克

、

料酒少许

、

盐少许

、

香菇一个

、

蒜适量

、

酱油少许

、

蛋清一个

、

瘦肉沫适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
在瘦肉上撒上蛋清。
步骤3/9 点击查看大图
放入切好的香菇末、蒜末、料酒、盐。用手搅拌均匀腌制。
步骤4/9 点击查看大图
面筋用筷子挖个洞，把腌制好的肉末放入面筋中。
步骤5/9 点击查看大图
上锅蒸20分钟，中火。
步骤6/9 点击查看大图
蒸好后。
步骤7/9 点击查看大图
放入炒锅内，加入一点点清水，撒上酱油。
步骤8/9 点击查看大图
翻炒收汁。
最后一步点击查看大图
撒上葱末，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-09

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