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巴沙鱼丸汤的做法

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巴沙鱼丸汤

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我家小妹妹不愿意吃鱼，嫌弃有鱼刺，所以就给它做的鱼丸汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼 500g

、

盐适量

、

淀粉适量

、

蛋清 1个

、

姜末适量

、

砂糖适量

、

鸡精适量

、

香菜末适量

烹饪步骤

步骤1/6
巴沙鱼剁成泥
步骤2/6
加入淀粉、食盐、砂糖、搅拌均匀
步骤3/6
接着加入鸡蛋清搅拌
步骤4/6
锅中倒入少许油，油开后倒入姜末爆香，然后加入食盐和适量的水，等待开锅
步骤5/6
水开以后用手将调好的巴沙鱼泥捏出丸子形状或者用小勺挖出，下锅
最后一步
鱼丸熟了以后，在锅中加入适量的鸡精，有鲜味即可，然后加入香菜末，关火、出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-10

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