鲍鱼捞饭
朋友做海鲜,买了些鲍鱼一直没时间制作。今天研究了一下,做的还算成功,制作过程分享给大家! 鲍鱼做好了,肉还是比较嫩Q弹的!
-
步骤1/9
点击查看大图
准备原料鲜冻鲍鱼一盒(10只)
-
步骤2/9
点击查看大图
鲍鱼解冻清洗一下
-
步骤3/9
点击查看大图
将鲍鱼背后黑的内脏去掉,处理干净
-
步骤4/9
点击查看大图
将洗干净的鲍鱼肉切花刀(别切太深容易断)放一勺料酒,一勺生抽腌制几分钟
-
步骤5/9
点击查看大图
锅中倒入开水,放几滴香油将青菜焯水,放入凉开水中过滤一下,保持菜的绿色
-
步骤6/9
点击查看大图
鲍鱼肉开水锅烫一下(30秒)
-
步骤7/9
点击查看大图
鲍鱼汁2勺,耗油1勺,糖1勺,水5勺,放锅里小火煮开
-
步骤8/9
点击查看大图
将焯水的鲍鱼肉倒入料汁锅里煮3分钟左右,最后放点水淀粉勾芡,使汁浓稠
-
最后一步
点击查看大图
摆盘,中间扣一碗米饭
鲍鱼肉花刀切的别太深,容易断
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-12
鲍鱼捞饭的相关分类
鲍鱼捞饭的相关推荐
-
#打工人的健康餐#做个鲍鱼捞饭,食材搭配简单却很高级
198754人看过 -
#中秋团圆食味#不喜欢吃饭端上桌就一扫而光~鲍鱼捞饭
337453人看过 -
土豆炖牛肉
1697075人看过 -
红烧肉
1975284人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80336819人看过 -
咖喱鸡肉饭
14543546人看过 -
土豆炖牛肉
355620人看过 -
鲍鱼捞饭
478268人看过 -
金汤鲍鱼捞饭(内含如何处理鲍鱼)
184605人看过 -
#我们约饭吧#鲍鱼捞饭
103745人看过 -
鲍鱼捞饭
303956人看过 -
#元宵节美食大赏#鲍鱼捞饭
216162人看过