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红糖粒粒核桃脆饼的做法

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红糖粒粒核桃脆饼

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快新年了，每天忙于制作各种饼干送礼。这款饼干里面加有红糖，烤的时候散发着红糖的香气，核桃用的是生脆的核桃，特别鲜脆。吃过的都说好吃～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

红糖粉 30g

、

核桃仁 30g

、

低筋粉 110g

、

砂糖 15g

、

含盐黄油 55g

、

鸡蛋全液 18g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前准备好所有材料黄油室温软化好
步骤2/9 点击查看大图
核桃稍微掰碎一下，一个掰四、五块就好。
步骤3/9 点击查看大图
黄油室温软化至轻按有坑，用电动打蛋器低档打至顺滑，加入砂糖，打至均匀混合。
步骤4/9 点击查看大图
加入鸡蛋液，打至完全融化（无油水分离状）
步骤5/9 点击查看大图
筛入低筋粉，倒入红糖粉，稍微切拌成絮状
步骤6/9 点击查看大图
加入核桃仁碎，切拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
用手抓捏成团。
步骤8/9 点击查看大图
放至案板上，拍成8mm厚的长方形片170度预热烤箱切成宽2cm、长4-5cm的饼胚。
最后一步点击查看大图
把饼胚有间隔地排放到烤盘上170度烤17分钟即可。

小贴士

由于烤箱不一，温度不一，烘烤时间仅供参考。核桃不要掰太碎，这样切开才好看。面团尽量抓捏成团，不要揉，这样出来的成品会更酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-18

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