艾米果
也只有春节才能吃到家乡这么传统的美食，艾米果小时候特别期待。艾草在初春时节在田野上长了很多，城市里很难寻觅野生的艾草。
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与时节有关，只有在初春时节才能去田野间采摘到鲜嫩的艾草。
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将艾草中的杂质去除，然后浸泡在碱水中一晚上。
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第二日将艾草放入沸水中煮
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步骤4/12
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煮沸使得每根艾草用手一捏就碎了。
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步骤5/12
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在竹盘中铺好糯米粉，然后将煮烂的艾草倒入。
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步骤6/12
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和面，如果觉得很干，就加入适量煮艾草剩余的水。
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步骤7/12
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准备制作艾米果
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步骤8/12
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包白糖，制作艾米果
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步骤9/12
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放入蒸笼开始蒸，大约蒸20分钟
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步骤10/12
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蒸到颜色变成墨绿色，并且内外颜色相近后出锅。
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艾米果出锅
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最后一步
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美食出炉，品尝美食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-20
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