千层牛肉饼
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步骤1/6
将面粉中加入2g盐，140g温水和10g油，和在一起。和好面团，用保鲜膜包上，静置40分钟
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步骤2/6
将葱和姜加点水倒在搅拌机内，打成葱姜汁
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步骤3/6
将60g打好的葱姜水分多次倒入牛肉馅内搅拌，加3g盐、2勺生抽、半勺老抽、2勺蚝油、少许黑胡椒粉、蒜蓉和半勺香油拌匀腌制20分钟。腌好加入90g洋葱
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步骤4/6
将面团分成几份，擀成大薄片
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步骤5/6
将面皮四分之一划一道，四分之一不放馅，叠着将饼皮折成三角形
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最后一步
平锅内放少许油，小火煎制两面金黄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-05
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