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包心菜肉炒粉的做法

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包心菜肉炒粉

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今天小明哥说，要吃重口味的炒包心菜，要油大一点辣一点。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

包心菜半颗500克

、

蒜 2瓣

、

干红辣椒 5个

、

泡椒 4个

、

泡好粉丝十几根

、

五花肉几片

、

麻椒几粒

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
麻椒炝锅是我做炒包心菜和白菜的常备步骤。小料碗也让做菜颇有整齐感。
步骤2/11 点击查看大图
热油下蒜片麻椒干红辣椒
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下五花肉片。我家炒菜都用五花肉，小明说香。
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撒料酒
步骤5/11 点击查看大图
泡椒四粒。增添辣味。
步骤6/11 点击查看大图
下包心菜。扒拉一会。颠勺。
步骤7/11 点击查看大图
下粉丝。扒拉。颠勺。
步骤8/11 点击查看大图
耗油。
步骤9/11 点击查看大图
味极鲜。扒拉颠勺
步骤10/11 点击查看大图
盐鸡精。出锅。期间一直颠勺。
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开吃

小贴士

泡椒增添辣味感。别看干红辣椒放了不少。那个只香不辣。麻椒味道炝锅对于做花菜，包心菜白菜，青菜，很有提升感。包心菜炒要快，爽脆才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-07

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