是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
好吃不上火的樱花蒸蛋糕的做法 点击查看大图

好吃不上火的樱花蒸蛋糕

浏览 9706 · 收藏 118
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

董小厨2012

好吃不上火的蒸蛋糕 很多人喜欢蛋糕，但是外面的蛋糕吃起来让人不放心，家庭制作也对技术和设备有一定的要求，不太容易实现。而蒸蛋糕，不仅做法十分简单，省时省力，而且口感松软，味道温暖，可以根据自己的口味，加入蔬菜、水果、火腿等等食材，做成咸味的或甜味的，是很朴实的一款点心。 这次记录的是最简单最基础的原味蒸蛋糕，方子是根据森崎茧香老师总结的，松软香甜，很不错，希望大家喜欢！因为正好家里有盐渍樱花，又刚上女神节，所以就放了樱花 方子的量，大概可以做3~4个
食材清单 加入采购清单
低筋粉 110g
、
泡打粉 3g
、
鸡蛋 1个
、
牛奶 60g
、
玉米油 10g
、
细砂糖 54g
烹饪步骤
小贴士

1.樱花可放可不放，如果用，建议用凉水或温水泡。热水泡，樱花很快就会散开，但是掉色严重； 2.泡打粉和低筋粉一定要事先混合均匀； 3.加入粉类材料后不要过度搅拌，避免起筋。搅拌过度，不容易膨胀； 4.大火烧开水后，放入面糊，如果想要湿润一点的，用稍微弱一点的中火蒸，表面饱满平滑；如果想开花，就用稍强的中火蒸 5.糖的量可以根据个人喜好加减，个人觉得这个量刚刚好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-09

换个做法

蒸蛋糕的相关分类

炸汤圆 元宵 棒棒糖 儿菜 马蹄 汤圆 更多

蒸蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许