东坡肘子
超级可口下饭!
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步骤1/11
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煮好一只肘子;
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步骤2/11
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锅加热后倒入适量菜籽油;
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步骤3/11
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再将姜末倒入锅中翻炒约10秒;
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步骤4/11
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再加入蒜末,继续翻炒;
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步骤5/11
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加入自家酿制的豆瓣辣椒酱一勺;
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步骤6/11
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加适量水稀释;
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步骤7/11
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接下来加入适量生抽,上色、提味;
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步骤8/11
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再加入芝麻油;
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步骤9/11
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最后加入花椒油;
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步骤10/11
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这时加入豌豆芡粉用于增稠;尔后将汤汁淋在之前的肘子上;
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最后一步
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最后撒上一小把葱段,就大功告成了!
工序简单,但味道有滋有味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-20
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