昆布汤面
用昆布熬汤，简单方便，熬出的汤水做面条做味增汤都超级鲜美
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步骤1/6
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昆布剪成小块，大小随自己方便，我取了3x5cm大小大概八九块。香菇洗干净切片。
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步骤2/6
昆布入锅加水，烧煮过程会流失水分，可以多加半碗水，浸泡15分钟
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步骤3/6
浸泡好后加香菇，小火开盖煮30分钟
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步骤4/6
汤碗中加三勺生抽、一点点盐、一点点胡椒、一点点麻油，最后加熬煮好的昆布汤，拌匀。这里可以尝下根据自己口味调整下生抽或者盐量。
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步骤5/6
煮面，漏勺捞起面，放入刚刚调好味的汤碗中，最后加点葱点缀下
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最后一步
最后这步可加可不加，图片中我加了海参，也可以加煮好的虾或者蛤蜊等，随喜好添加食材。
熬昆布汤的时候一定要小火开盖煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-25
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