让人心醉的香橙杯子蛋糕来一块吗?
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步骤1/8
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橙子泡盐水洗净,擦干后刨出皮屑,切两片留作装饰,其余挤橙汁。
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步骤2/8
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室温软化黄油,加细砂糖60g打发,分次加入全蛋液打至顺滑。
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步骤3/8
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筛入低筋面粉130g、泡打粉10g翻拌均匀。
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步骤4/8
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倒入橙汁50g,橙皮20g拌匀。
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步骤5/8
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把蛋糕糊装入裱花袋,填入放好纸托的模具中。
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步骤6/8
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放入烤箱中层,上下火170℃,烤制20分钟。
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步骤7/8
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淡奶油打至6分发,倒入黄油30g,糖20g,橙汁10g,橙皮适量打至硬挺能裱花状。
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最后一步
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在烤好的蛋糕上裱花,撒上橙皮装饰。
1、橙子上的水擦干后再刨皮屑,更容易刨下来。
2、可用探针或牙签检查蛋糕是否烤好,若探针或牙签上无粘黏的蛋糕糊则说明烤好了。
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发布于 2018-03-27
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