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川味麻辣虾滑的做法

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川味麻辣虾滑

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干燥的春天依然抵挡不住火锅的诱惑，方便简单的麻辣虾滑解解馋

食材清单加入采购清单

盐适量

、

大虾200g

、

鸡蛋清1个

、

淀粉3小勺

、

四川火锅底料40克

、

香菜适量

、

粉丝适量

、

紫菜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜虾清洗，去皮
步骤2/8 点击查看大图
用刀背拍打后剁泥，不需要剁太细，有虾肉块更好吃
步骤3/8 点击查看大图
加入蛋清
步骤4/8 点击查看大图
加入适量盐和淀粉，搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
搅拌好的虾肉备用
步骤6/8 点击查看大图
火锅底料备用
步骤7/8 点击查看大图
锅内放水，烧至八成热放入虾滑，紫菜粉丝，底料，最后放入香菜
最后一步点击查看大图
完成，简单易做

小贴士

虾肉内无需放葱姜，原味更鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-02

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