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海绵纸杯蛋糕（分蛋法）

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o月小亮o

午后，阳光洒进房间，只想慵懒的坐在家里 。来上这么一份甜蜜的下午茶点……
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 2个
、
牛奶 20g
、
植物油 20g
、
糖 50g
、
低筋面粉 50g
、
柠檬汁 少许
、
表面装饰用
、
淡奶油 100g
、
糖 5g
烹饪步骤
小贴士

相比起全蛋打发，这款分蛋打发的海绵蛋糕成功几率很高。成功的海绵蛋糕应该是内部组织均匀 ，松软且支撑力较大。无论戚风或海绵蛋糕 翻拌的手法很重要，千万不要画圈 一定是从中间下刮刀然后朝边部翻起。烤箱温度 时间根据自家烤箱脾气调整。原配方来自tinrry 我稍稍做了改动。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-02

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