蛋奶香饼
好吃不是问题,行动才是关键。 适合上班族的妈妈做给学生党的娃儿……
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步骤1/6
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鸡蛋、白糖、玉米油,电动打蛋器搅拌。
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步骤2/6
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我的打蛋器搅拌了接近10分钟,蛋糊打到如图粘稠度。
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步骤3/6
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蛋糊中先加入20克牛奶,再逐步加入50-55克左右的低筋面粉,一定要一边搅一边加,既要注意过干,也不要太稀(如图稀稠度即可)。
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步骤4/6
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平锅放入适量玉米油,锅温热,倒入面糊(不要大火急火,蛋奶液面糊容易糊锅的)。
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步骤5/6
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底面定型,翻面(为防饼面焦糊,平锅底下加了一个隔热板)。
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最后一步
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成品。
蛋奶面糊不宜大火、急火烙制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-06
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