党参山药炖鸡
现代的女性不仅要工作,生育哺养下一代的天职更是不能丢弃。短短几个月的产假休完,就要投入到工作中,做起”背奶族“,常常身心疲惫。我们除了内心要强大,身体更要好好照顾。今天介绍这个滋补的汤给奋战在工作和家庭两个战场的伟大妈妈们。 普通白领女性也适用。
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步骤1/5
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所有材料。买鸡时已经让卖家把鸡剁成了小块。鸡脖子,鸡翅尖,鸡爪子,鸡屁股扔掉。这些地方聚集较多的淋巴结,不健康。
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步骤2/5
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鸡肉凉水入铁锅焯水。
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步骤3/5
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焯过水的鸡肉入砂锅,放热水,加入山药及其他配料。
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步骤4/5
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水开后转小火,炖煮30-60分钟。
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最后一步
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山药选铁棍山药,建议带皮吃。就是截断面可以拉丝的。
中医认为党参性平,味甘,补中益气,主补脾气。(脾是后天之本,主管身体内营养物质的运化吸收。) 山药为药食同源的食材,健脾助消化,而且热量低,100克山药的热量仅为57大卡,仅为100克大米或者面粉热量的15%左右。 鸡肉性甘味平,滋养脾胃。
喝汤时撇去部分油脂,油脂多容易堵塞乳腺管,另外不利于体重管理。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-09
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