酥炸带鱼
肉质鲜嫩、口感酥脆受到许多人的追捧和喜爱
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步骤1/14
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带鱼去内脏洗净，切成长段
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步骤2/14
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加入盐，料酒，胡椒粉
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步骤3/14
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用手抓匀腌制30分钟，中途翻身1次。
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步骤4/14
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面粉倒入稍大的容器
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步骤5/14
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加入少许盐
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步骤6/14
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拌匀
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步骤7/14
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此时去热油锅，烧制6成热。
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步骤8/14
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将腌制好的带鱼放在面粉盘中。
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步骤9/14
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均匀的裹粘好干粉。
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步骤10/14
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放入热好的油锅中。
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步骤11/14
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用中小火将鱼炸熟炸透炸制金黄，最后转大火炸一会
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步骤12/14
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取出沥油即可
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
此方子同样适用于平底锅少油煎炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-09
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