土豆烧肉
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家庭主妇一枚,平时老公工作挺辛苦的,就想法的给老公做各种饭菜。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
土豆
两个
、
五花肉
500g
、
干辣椒
适量
、
葱姜蒜
适量
、
甜面酱
适量
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
白糖
少许
、
耗油
适量
、
料酒
适量
、
八角香叶
少许
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
把土豆切块儿(土豆放冷水里浸泡),五花肉切两CM宽厚的块儿,准备好:葱段儿 姜片 蒜瓣 干辣椒段 八角香叶
-
最后一步
起锅烧油,放入五花肉煸炒,在放入葱姜蒜辣椒段八角香叶,继续煸炒,加入白糖翻炒,为了使肉色红亮,加入生抽老抽调色,在翻炒一下,加入烧开的热水。盖盖子大火烧开,转中小火慢炖,炖煮到肉皮软,尝下味道是否合适。如果淡了,就加点点盐调味。放入土豆,在炖15分钟,最后大火收汁。
小贴士
可能有些地方不是说的太详细,请见谅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-13
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