青
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烹饪步骤
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步骤1/4
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提前准备好的豆沙(红豆泡一晚上,用料理机打成泥,打的时候如果干可以适量加点水)
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步骤2/4
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锅里少放点油,青年糕下锅煎到两面微微金黄变软即可。(青年糕是清明的时候用清明草和糯米年糕做的)
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步骤3/4
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把豆沙铺在煎好的年糕上
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最后一步
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最后切成自己喜欢的样子就好啦
小贴士
青年糕是浙江这边清明时候必做的一种食物,主要做法是用提前泡一晚上的糯米,和做年糕用的青草打成汁,两者混合再用手工反复捶打成行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-15
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