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低盐少油超简单的鱼香茄子的做法

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低盐少油超简单的鱼香茄子

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自打我减肥以后，这应该是我最爱吃的菜了，茄子盛行的几个月，每周我都要做1次，我觉得比蒸茄泥好吃～速度快，用料少，步骤简单，油少，Na盐也少。超爱我妈教我的这道菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

大料 2朵

、

植物油 2ml

、

醋 5汤勺

、

盐 1调料勺

、

蒜随意

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子清洗，去皮，切丝，丝的粗细大概就是麦当劳薯条那么粗就行
步骤2/4 点击查看大图
蒜可放可不放，我爱吃葱姜蒜，有蒜我觉得更提味，最多一个圆茄子我放了半头蒜。蒜切碎。
步骤3/4
油入锅，开大火，油冒烟后放大料。（油不要太少，免得茄子巴锅，但是也不用太多，毕竟我们还是要减肥的。）大料放入后不用多等待，就可以放茄子和盐，把盐大概翻炒均匀就关中火。
最后一步点击查看大图
炒到茄子都变成绿色，就可以放醋，继续翻炒。出锅前放蒜末翻炒。翻炒20到30秒。出锅

小贴士

少油，少盐，还下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-19

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