白莲苓汤
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转载自广东省中医院“每日一膳”栏目。 茯苓健脾益气;山药(即淮山)补虚,健脾祛湿;莲子善补五脏不足,具有补脾止泻,益肾涩精,养心安神的作用;芡实能益精气,令人耳目聪明,并能补脾祛湿,具有“补而不峻”的特点。四物相配煲汤,汤味清淡甘甜,能健脾养胃,补益虚劳。此汤品是一款平补身体的佳肴,特别适合老年人、病后或平素体虚之人,大众亦可保健食用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
(1) 猪脊骨洗净焯水;芡实、莲子温水浸泡1小时,沥干备用
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最后一步
(2) 锅内加适量清水煮沸,放入所有材料,大火烧开转小火煲1小时,调味即可。
小贴士
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发布于 2018-04-19
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