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金黄喷香酱油鸡的做法

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金黄喷香酱油鸡

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本来没打算买鸡，去到市场，看到土鸡打折，我这能省一分就一分的吝啬个性充分暴露了，决定买一只回家做酱油鸡。回到家，左看右看，中午就我们娘俩吃饭，一个鸡干不掉呀！于是砍半，午饭半只，晚饭孩儿爸回家，再做另半只。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

土鸡半只

、

葱适量

、

生抽适量

、

盐少许

、

老抽适量

、

八角一颗

、

香叶两片

、

大蒜四瓣

、

姜片三片

、

清水一小碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗干净土鸡，用盐，生抽，老抽涂抹鸡身，并进行充分按摩，放锅里。除清水外，其它材料都放进锅里，和鸡一起腌制一小时。
步骤2/6 点击查看大图
一小时后，加入一碗水，盖盖子，开火。大火烧开后，小火焖。
步骤3/6 点击查看大图
焖十五分钟左右，开盖翻另一面，盖好盖，继续焖。注意观察，不要烧干水糊底了。
步骤4/6 点击查看大图
满室飘香啊。焖到还剩一点汁时，关火，开盖。
步骤5/6 点击查看大图
起锅，放凉，准备斩块。
最后一步点击查看大图
斩好装碟，把锅里剩下的一点汁淋在鸡肉上面。色香味俱全的酱油鸡做好啦，你也赶紧来试一试吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-20

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