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柠檬鸡爪的做法

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柠檬鸡爪

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我老公喜欢吃鸡爪，这个做起来挺方便的。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500

、

柠檬 6片

、

生抽适量

、

蒜适量

、

姜片适量

、

小米椒适量

、

糖两勺

、

料酒少许

、

鸡精适量

、

泡椒适量

、

花椒适量

、

香叶适量

、

茴香适量

、

红萝卜一根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡爪洗净，剪去指甲头
步骤2/5
锅中加水，放入生姜、料酒、花椒、香叶、茴香、鸡爪煮熟（20-30分钟左右）。
步骤3/5
在煮鸡爪的同时，柠檬切片（4-6片，喜欢柠檬香的可以多放几片），红萝卜切条。
步骤4/5
拿一个罐子，放入小米辣、泡椒、泡姜（倒入适量盐水），姜，蒜，柠檬，鸡精，生抽，醋，糖，红萝卜，凉拌均匀。
最后一步
将煮熟的鸡爪放入凉水中（凉开水，因为直接食物，建议不用自来水），放至2分钟左右，放入罐子中，摇匀，放入冰箱搁一晚就可以吃咯。（中途可以搅拌几次）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-23

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