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糯米蛋的做法

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糯米蛋

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1小时以上 | 配菜(中级)

生咸鸭蛋 8个

、

糯米 100g

、

腊肠 1根

、

香菇 5个

、

生抽 20g

、

糖 5g

、

料酒 5g

、

锡纸 1张

、

熟咸鸭蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
糯米隔夜泡发，腊肠、香菇切丁，咸鸭蛋捏碎。
步骤2/4 点击查看大图
加入糖、生抽、料酒拌匀。
步骤3/4 点击查看大图
生咸鸭蛋开小口取出蛋白留蛋黄用拌好的糯米填满。
最后一步点击查看大图
用锡纸包好水开蒸50分钟，闷5分钟取出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-24

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