柠檬卡仕达酱
柠檬卡仕达酱 卡仕达酱是我们西点中的万能酱，涂抹面包、做多层蛋糕的夹层，泡芙内馅儿等都可以用的到。今天的卡仕达酱多加入了柠檬汁和柠檬皮，酸甜丝滑、新鲜丝滑~快动手做起来吧！ 美拍视频: #戳链接#
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步骤1/7
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将食谱中的柠檬皮擦下来。注意我们是要最外层的黄色的皮，里面的白色部分是苦的不要。
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步骤2/7
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柠檬挤汁。这个工具跟了我好多年了，方便好用！
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步骤3/7
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将所有原料倒入奶锅中搅拌均匀，小火煮开至浓稠。
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步骤4/7
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煮到这个状态就可以了，用手划过刮刀上有清新的痕迹不消失。
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步骤5/7
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把卡仕达酱过筛，中间会有颗粒下不去，我们可以用刮刀碾压辅助过筛。这样口感特别细腻丝滑
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步骤6/7
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放凉，装入密封罐冷藏保存。
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最后一步
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我们可以抹在面包上食用，酸酸甜甜。也可以作为蛋糕的夹层
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-24
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