糯米桂花豆沙饼
记得小时候，家里的糯米粉都是请人手工磨的，每家每户到了这个时候都会磨糯米粉，做汤圆，糯米饼，炸糍粑，甜糯弹牙，永远都吃不腻。现在早已没有手工现磨的了，怀念那份小时候的味道。这次的粉是妈妈在家里买的，让我徒手背到魔都，路程虽远，却满怀暖意……
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步骤1/7
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1kg的粉呀，一大包！
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步骤2/7
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我一个人吃就放少一点
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步骤3/7
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超市买的桂花豆沙，有条件有时间的可以自己买红小豆用压力锅熬煮炒制。
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步骤4/7
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豆沙搓成小团子，觉得太稀的话可以加点糯米粉（我就是这么干的），不影响口感
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步骤5/7
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像包包子一样把馅包进去
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步骤6/7
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收口后徒手拍成饼，记住不要压哦，会把豆沙压出来！
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最后一步
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锅里放油微热是放入糯米饼，煎至两面金黄即可！原谅我只有电磁炉！房东就是不肯让用天然气！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-27
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