白菜翡翠饺子 做起来
此文主要是白菜饺子的包法，馅大家按自己喜欢的调就好。
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步骤1/8
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1、菠菜一小把洗净榨成汁与适量清水混合搅拌均匀后，分批次加入面粉，搅拌成棉絮状后，揉成表面光滑的面团；
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步骤2/8
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2、面粉加上清水和成白面团，和绿面团盖上保鲜膜一起醒15分钟（白面团的体积是绿面图的近2倍）；
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步骤3/8
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3、将醒发好的白面团再次揉几下后搓成圆柱形，而绿面团则揉几下擀成椭圆状面皮（没有擀面杖可以用圆柱体酒瓶或玻璃杯），随后用绿面皮将白面条包起来搓成圆柱体；
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步骤4/8
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4、随后将搓好的粗面条切成一个个小剂子（如图）并擀成饺子皮；
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步骤5/8
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5、在饺子皮上放上肉馅
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步骤6/8
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6、先捏出五个角
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步骤7/8
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7、再用大拇指和食指以'比心'的手势给它推压出花纹。
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最后一步
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用料：面粉、菠菜、馅料；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-12
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