口水鸡
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烹饪步骤
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步骤1/3
清水放入姜片、料酒、花椒、葱段、大鸡腿煮熟,大概半小时。
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步骤2/3
煮熟后放入冰水中冷却,然后再拿出来沥干水分,开始摆盘。
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最后一步
调酱汁:蒜末、小米辣、盐、糖、酱油、醋、花椒油、鸡精、辣椒油、少许煮鸡的汤。淋上酱汁,洒上葱花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-20
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