蒜香鸡翅/排骨
-
步骤1/6
一头蒜切片
-
步骤2/6
鸡翅或排骨洗净，用刀划一两刀方便入味
-
步骤3/6
找一个大碗，将鸡翅或排骨放入。倒入多量料酒，把切好的蒜片放入，加盐拌匀，腌制1-2小时
-
步骤4/6
锅中放大量油，起锅把腌好的鸡翅或排骨用中火炸。炸时把蒜瓣挑出来，否则会黑锅。炸至几乎熟透金黄色
-
步骤5/6
捞出炸至金黄的鸡翅或排骨，关火等鸡翅稍微冷却。冷却后起锅热油把冷却的鸡翅重新放回油锅，大火炸半分钟以下，使金黄色更饱满肉质更酥脆。
-
最后一步
捞出出锅。可直接食用，或根据喜好蘸番茄酱、辣椒面、椒盐或孜然粉、烧烤料均可。
根据腌制时长决定放盐多少，腌制时间短可稍多点放盐，时间长可放适量正好盐量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-29
蒜香鸡翅/排骨的相关分类
蒜香鸡翅/排骨的相关推荐
-
冬瓜排骨汤
31376959人看过 -
#餐桌上的春日限定#砂锅焖羊排
253350人看过 -
芹菜肉丝，家常菜才有爱
2319723人看过 -
#我们约饭吧#炒了20多年的葱爆羊肉
2175401人看过 -
双椒腰花#宴客拿手菜#
875501人看过 -
青椒炒肉
464189人看过 -
蒜香鸡腿煲
101341人看过 -
我只想吃蛋黄！—咸鹌鹑蛋
18178人看过 -
#冬季滋补花样吃法#超下饭的蒜苗炒腊肉
165417人看过 -
腌咸鹌鹑蛋
66379人看过 -
冬笋炒腊肉#精品菜谱挑战赛#
3835056人看过 -
椒盐酥虾仁一口一个停不下来
550116人看过
