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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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食材清单加入采购清单

大米小半碗

、

瘦肉 100克

、

皮蛋 1个

、

植物油 1/2小勺

、

水 5碗水

、

姜末适量

、

料酒 1小勺

、

葱 5克

、

盐 1/2小勺

、

鸡精 1/2小勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
备料，皮蛋切成小块，此处应该有葱，（因为我家没葱了所以没切），姜切末（适个人口味而定，我是不喜欢吃姜所以切的碎）
步骤2/3 点击查看大图
肉洗净切丝，加入料酒，盐，油拌一下，淹个10分钟备用
最后一步点击查看大图
锅里煮上大米，等米快花的时候，加入备料，熬1小时左右，尝尝味，适量加盐，最好加鸡精添鲜，在熬的过程中要时不时去搅搅，防止沾锅底的，待米花了，粥成稠状即可出锅（以上为最后的成品图）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-03

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