秘制辣炒田螺
在家常爆炒田螺的基础上,我少许加了一点自己的想法,结果出乎意料的好吃!下面分享给大家
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步骤1/6
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刚把田螺买回来的时候,我把田螺放在家里养了两天天,中间往水盆里加了点油,让田螺们净净肠,排排毒
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步骤2/6
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等到要下锅之前,把田螺清洗干净,多洗几遍、然后用刀切屁股,一个个切切干净
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步骤3/6
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准备调料咯,其中姜蒜我准备了多了点,蒜切成了细末儿,这样可以更香~
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步骤4/6
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开始热油,放调料炸一会儿~
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步骤5/6
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等待蒜煎至淡黄色,放入田螺煸炒片刻,再加入料酒,蚝油,酱油,盐,糖。等等等等~还有一个最重要的!一勺韩式辣酱!比较提味!最后加入适量水。盖上锅盖,咕咚咕咚多煮一会…
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最后一步
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等到水浓一点了,就是大功完成的时候啦~当当当~美味的秘制爆炒田螺登场~^_^周末和老公两个人边看电视边消灭掉了,那个汤汁我老公说不舍得,后来又做了炒饭,嘻嘻味道很鲜美
对于田螺,如果觉得自己清洗还不怎么仔细,一定要多煮一会多煮一会多煮一会
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-03
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