苦瓜炒蛋
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清淡
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烹饪步骤
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步骤1/4
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我是早上炒 带到公司中午吃，所以前一天晚上会切好放冰箱，早上可以多睡一会，尽量用保鲜盒装，以免水分流失；我喜欢比较苦一些，会切的厚一点，怕苦可以切成碎粒
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步骤2/4
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鸡蛋打散
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步骤3/4
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热锅热油 关火 然后鸡蛋摊下去 、我喜欢吃摊鸡蛋 不喜欢打散，所以鸡蛋比较大
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最后一步
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鸡蛋炒至7分熟，装盘子上，热锅大火快炒苦瓜3-5分钟、然后关火混入鸡蛋翻炒、这样鸡蛋嫩度刚好，苦瓜也很清脆
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-08
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