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香菇蒸鸡翅＋的做法

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香菇蒸鸡翅＋

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天越来越热，不想下厨房？那就多吃蒸菜吧，今天做的这道香菇蒸鸡翅，口味属于家常味，嫩滑鲜香，营养不流失，无油烟，很好吃，还容易做哦!

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 7个

、

干香菇 7个

、

料酒 15克

、

蚝油 15克

、

生抽 30克

、

白糖 3克

、

红腐乳半块

、

葱 20克

、

姜 10克

、

蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
很荣幸收到心仪已久的宜家烤盘，双耳提手造型，提拿方便，清新实用。
步骤2/18 点击查看大图
质地坚硬，耐碰耐撞，烤箱、微波炉、蒸锅都适用。
步骤3/18 点击查看大图
里外釉面光滑，易清洗。
步骤4/18 点击查看大图
准备食材。
步骤5/18 点击查看大图
将干香菇泡发。
步骤6/18 点击查看大图
鸡翅中洗净后用斩骨刀一切为二。
步骤7/18 点击查看大图
葱白切段，姜蒜切片备用。
步骤8/18 点击查看大图
将泡发的香菇去根后一切四。
步骤9/18 点击查看大图
用1勺（15克）料酒，1勺蚝油，2勺味极鲜酱油，3克白糖，半块红腐乳调汁。
步骤10/18 点击查看大图
将切好的鸡翅中放入烤盘中，放入葱姜蒜，倒入调好的料汁。
步骤11/18 点击查看大图
戴一次性食物手套将鸡翅抓拌均匀，然后腌制15分钟。
步骤12/18 点击查看大图
放入切好的香菇，继续抓拌均匀，并继续腌制5分钟。
步骤13/18 点击查看大图
然后在烤盘上盖一层保鲜膜。
步骤14/18 点击查看大图
上锅隔水大火蒸20分钟。
步骤15/18 点击查看大图
出锅后揭去保鲜膜加红椒和葱丝装饰即可。
步骤16/18 点击查看大图
成品。
步骤17/18 点击查看大图
炸鸡翅太油腻，烤鸡翅太麻烦，蒸出来的鸡翅原汁原味，精华都在这一盘了！
最后一步点击查看大图
这次让你换一种简单的方法吃鸡翅。

小贴士

1、鸡翅拌好后腌制15-20分钟，这样蒸出来更入味。 2、喜欢吃辣的朋友们可以在鸡翅腌制的时候加点辣椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-20

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