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香菇蒸鸡翅的做法

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香菇蒸鸡翅

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一道普通的家常菜，做法简单但是却能让你回味悠长。用蒸的方法能最大限度的保留了食物的原汁原味和营养成分不易流失。而且鸡翅嫩滑可口，又跟香菇的鲜美完的融为一体，吃完肉汁还可以拌饭，真的一点不浪费。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 8个

、

干香菇 20克

、

枸杞 5克

、

姜两片

、

生抽 20克

、

花生油 5克

、

蚝油一勺

、

料酒 5毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅洗干净稍微沥干水分。
步骤2/9 点击查看大图
姜洗净切丝。
步骤3/9 点击查看大图
鸡翅放入碗内，倒入蚝油，生抽，料酒，花生油，姜丝拌匀腌制三十分钟。
步骤4/9 点击查看大图
干香菇用温水浸泡后洗干净。
步骤5/9 点击查看大图
枸杞清洗干净。
步骤6/9 点击查看大图
碟子上先铺上适量泡好的香菇。
步骤7/9 点击查看大图
将腌好的鸡翅摆在香菇上，再将剩下的香菇跟枸杞放在上面。
步骤8/9 点击查看大图
放入蒸烤箱内，选择纯蒸功能110度蒸20分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
出炉后撒上少许葱花点缀一下即可。鸡肉吸收了香菇的醇香，营养美味，鲜美可口，回味无穷。

小贴士

1、香菇提前用温水泡发。 2、鸡翅加入蚝油，生抽，料酒后最好能腌制一下不然不入味。 3、香菇用干的味道会更加醇香，如果没有，也可以用鲜菇。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-02

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